そば屋（どうでもいい日常、2006/09/25） 蕎麦は盛りが基本である。かけ（温かいスープ入り）や丼物とのセットを選んだ時点で間違えている。蕎麦の味を十全に味わうには盛りがいいし、おいしい蕎麦ならそれだけで楽しめるはずだ。腹にたまらないのは確かだけ…